福田商店

「安心・安全」にこだわる、まもなく創業100年を迎える八百屋。所狭しと野菜が並ぶ店内には、農家から直接仕入れた有機野菜のコーナーもある。

ホテルや旅館との取引も多く、西洋野菜のような珍しい野菜の品揃えが特徴のひとつ。

シェフの「ほかよりも変わったもん使いたい」という要望に応えるべく、3代目店主は新品種の情報を常にチェックしている。時には農家にお願いし作ってもらうこともあるという。