毎月8日は野菜のええとこをPRする「やさいの日」。いつもの食卓に新鮮でお得な野菜をどうぞ。
おいしいものに研究熱心
ハートフルみなとがわ1階。東山商店街からも入りやすい場所
「ミナイチ」の建替えのため「ハートフルみなとがわ」に移転した八百屋。産地や生産者を厳選し、淡路島の農家とも直接やり取りして仕入れた野菜が並ぶ。
平成元年に店を始め、人づてに味の良いものがあると聞けば自ら試し、常に「おいしい」を追求するのが店主夫婦のこだわり。レシピの研究にも熱心で、快く作り方をアドバイスしてくれる。
自家製の「梅干し」は、信頼できる生産者の梅を手間暇かけて漬けたもので、常連さんにもファンが多い。
「まずかったら、お客さんに怒られるでしょ」
『こうべ旬菜』も特においしいものを厳選